工厂船(英语:factory ship)或称为渔业加工船(fish processing vessel),是一种船上有设备能对渔获与鲸获加工与冷冻的远洋船只。当代的工厂船是早期捕鲸船的自动化与放大版,愈来愈多工厂船被用于捕鱼。[1]