打草谷,指游牧民族契丹士兵到敌方的领地或占领区内抢劫食物货币,或其他物资,往往对敌国的平民百姓造成重大伤害。

资治通鉴》记载947年正月及辽国军队四出“打草谷”,数百里无人烟。《辽史·第三十四卷·志第四》载:“人马不给粮草,日遣打草谷骑四出抄掠以供之。”“其打草谷家丁,各衣甲持兵,旋团为队,必先斫伐园林,然后驱掠老幼,运土木填壕堑;攻城之际,必使先登,矢石檑木并下,止伤老幼。”《新五代史‧四夷附录一》: “ 德光已灭, 遣其部族酋豪……括借天下钱帛以赏军。 胡兵人马不给粮草, 遣数千骑分出四野, 劫掠人民, 号为‘打草谷’。”《资治通鉴‧后汉高祖天福十二年》:“赵延寿请给上国兵廪食。 契丹主曰:‘吾国无此法’。 乃纵胡骑四出, 以牧马为名, 分番剽掠, 谓之‘打草谷’。”

金庸天龙八部》写乔峰打猎时曾遇契丹兵至宋界打草谷归来。

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