袁树三，或作澍三。清代河南项城人，袁世凯的祖父。子袁保中为候补同知、另一子袁保庆官至二品金陵盐道观察使。
树三幼年即与弟袁甲三两人苦读八股文，甲三中进士，但树三科举不利，仅有廪生功名，奉派任陈留训导兼摄教谕。道光二十三年（1843年），黄河爆发，汴梁大水，树三奉命，改派开封督工，整修城墙。树三返家请示母亲，是否要接下这个工作。母命“王事不可不勤”，树三于是日夜督工，却因积劳成疾过世。
