白光豆蟶
刀蛏科的一种软体动物
白光豆蟶（學名：Phaxas attenuatus，中國大陸稱小刀蟶）是一個雙殼綱軟體動物物種。舊屬簾蛤目的刀蟶科[1]:188[3]，今屬貧齒蛤目毛蟶科。
小刀蟶
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 軟體動物門 Mollusca |
| 綱： | 雙殼綱 Bivalvia |
| 目： | 貧齒蛤目 Adapedonta |
| 科： | 刀蟶科 Pharidae |
| 屬： | 豆蟶屬 Phaxas |
| 種： | 小刀蟶 P. attenuatus
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| 二名法 | |
| Phaxas attenuatus Dunker, 1862
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| 異名 | |
分佈
編輯本物種主要分佈於日本的房總半島以南[2]、韓國[3][4]、中國大陸[3][1]的遼寧、河北、山東、浙江、福建、廣東、廣西北部灣、海南[3][5][6]、台灣[3][7]及東南亞[2]的馬來西亞等地。
食用
編輯小刀蟶在烹調前一般用泡在鹽水中過夜，好讓牠們吐出胃裡的所有食物和沙子，然後才沖洗、去除外殼和內臟。烹調方法一般都用白胡椒，又或配以辣椒、蒜蓉等來調味。
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 1.2 徐鳳山. 《中国海双壳类软体动物》. 科學出版社. 1997-03: 333頁. ISBN 9787030056573 （中文（簡體））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Phaxas attenuatus. 微小貝數據庫. 2003-02-25 [2019-11-07]. （原始內容存檔於2019-11-07） （日語）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 国际贝库：小刀蛏. 台灣貝類資料庫. [2018-09-17]. （原始內容存檔於2016-03-04） （中文（繁體））.
- ^ Min, Duk-Ki. 韓國貝類圖鑑（Mollusks in Korea）. 閔德基貝類研究所（Min Molluscan Research Institute）. 2004: 566 pp. [2017-03-01]. ISBN 89-89334-12-8 （英語及韓語）.
- ^ Template:Shelldoc 120090219003 02
- ^ 張璽; 黃修明. 中國海竹蟶的研究. 動物學報. 1964, 6 (2): 193–206 （中文（簡體））.
- ^ Wu, W. L. The List of Taiwan Bivalve Fauna [台灣雙殼軟體動物目錄]. Quarterly Journal of the Taiwan Museum. 1980, 33 (1&2): 55–208 （英語）.