巴勒迪克果醬

巴勒迪克果醬是起源於法國巴勒迪克鎮（法語：Bar-le-duc 法語發音：[baʁ lə‿dyk]）的高級果醬。它通常選用白加侖或紅加侖作為原料，以經人工挑選的醋栗（加侖）全果製成。它的歷史最早可追溯至1344年的古文獻，由於巴勒迪克和前洛林省相鄰，當時便以「洛林果醬」為名記載。

一罐巴勒迪克紅果醬

參考文獻

• Barry, Ann. Bar-Le-Duc Currant Preserves. The New York Times : Arts and Leisure Section. [1983-01-30]
• Anon. Royal Jelly. Waitrose. [2000-02]
• Anon. Homepage of Bar-le-Duc France, Delights and Traditions, in English Ville de Bar-le-duc, France. [2009-08]

外部連結

• House of Dutriez Confitures à la Lorraine （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） (House of Dutriez).
• Homepage of the City of Bar-le-duc, France （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, in French.