滿洲湯(英語:Manchow Soup)是印式中餐的一種湯,口味辛辣。這種湯在餐館和小吃攤有售。儘管其得名於滿洲,但與滿洲的飲食並無關係。這種湯的起源地是梅加拉亞邦

滿洲湯
起源地印度
地區梅加拉亞邦
主要成分蔬菜、青蔥等

做法

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滿洲湯使用的食材包括炒過的蔬菜、青蔥和雞肉,加入高湯和玉米粉以增稠,以姜調味,輔以醬油、鹽、蒜、辣椒。青蔥在最後撒上。湯里也會撒上炸好的麵條。[1]這種湯也有素食版本。[2]:19

參考來源

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  1. ^ Swasti. Manchow Soup Recipe. 2023-09-18 (英語). 
  2. ^ Tarla Dalal. Chinese Cooking. Sanjay & Company. 1991. ISBN 9788186469019 (英語).