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糖藕
上菜順序前菜
起源地中國

糖藕是中國太湖周邊地區流行的一道菜餚。

製作方法

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在生蓮藕中灌入糯米,熟後切片,澆上糖汁,最後害經常灑上桂花。

歷史

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宋朝就有「熟蓮藕」的記載。

參考文獻[1]

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  1. ^ 周華誠. 桂花糖藕及西湖藕粉. 海南日報. 2015-10-12.