佳发蛋糕
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佳发蛋糕（英语：Jaffa Cakes）是一种由英国食品公司McVitie's发明于1927年的蛋糕状饼干，以佳发橘之名命名。通常直径21⁄8英寸（54毫米），由两层松糕夹一层橘子味果酱并涂上巧克力制成。[1][2] 形状可大可小，也以棒状形式出售。[3]
 切开的佳发蛋糕 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 起源地 | 英国 |
| 发明者 | McVitie's |
| 主要成分 | 松糕、橘子果酱、巧克力 |
其主要消费区在英国和爱尔兰，[4] 而McVitie's并未注册商标“Jaffa Cakes”，因此其他生产商和超市也可以使用该名称。[4]
分类
编辑因为英国政府会向巧克力饼干而不是巧克力蛋糕征收附加增值税（VAT），[8] 故McVitie's在1991年于VAT仲裁法庭上辩称佳发蛋糕属于蛋糕类而不是饼干类。[9] 谣传他们还特地生产了特大号佳发蛋糕来用于法庭取证，[9] 最终该公司得以胜诉。[10][8][11]
参考文献
编辑- ^ Labelling rules. Food Standards Agency. 2008-04-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2008-07-20）.
- ^ Jaffa cake recipe. jaffa-cakes.com. 2009-12-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2020-02-17）.
- ^ Jaffa Cake's lemon squeezy bar. Thegrocer.co.uk. [2010-08-25]. （原始内容存档于2011-09-29）.
- ^ 4.0 4.1 Harry Wallop. Jaffa Cakes - definitely not biscuits - prepare to take on imitators. The Daily Telegraph. 6 May 2012 [3 January 2013]. （原始内容存档于2022-01-21）.
- ^ McVitie's Jaffa Cakes Lemon and Lime. Snackspot.org.uk. [2010-06-22]. （原始内容存档于2011-07-26）.
- ^ McVitie’s launches limited edition Strawberry-flavoured Jaffa Cakes. Talkingretail.com. 2009-04-27 [2010-06-22].
- ^ Jaffa Cakeover. The Daily Record. 2005-12-12 [2010-06-22].
- ^ 8.0 8.1 Lee, Natalie. Revenue Law Principles and Practice. A&C Black. 2011: 1009. ISBN 9781847667663.
- ^ 9.0 9.1 What you do – and don't – pay VAT on. Which? Magazine. 24 June 2010 [27 September 2012]. （原始内容存档于2012年9月5日）.
- ^ United Kingdom VAT & Duties Tribunals Decisions – Torq Ltd v Revenue and Customs [2005]. British and Irish Legal Information Institute. [27 September 2012]. （原始内容存档于2021-07-27）.
- ^ The borderline between cakes and biscuits. [2013-04-28]. （原始内容存档于2013-04-17）.