九降风

九降风是一种台湾新竹一带的气候现象，特指东北季风期间，加上受到柯氏力（科里奥利力，Coriolis effect）影响的地球表面风向分布（行星风系）作用^[1]，约在每年阴历九月下旬，节气约值霜降之时，由北方吹来的季风特别强烈之现象。

九降风现象多为风向和地形所致。新竹东南方为雪山山脉，南边为香山丘陵，北边为湖口台地，而新竹的冲积平原呈现喇叭状开口，不论是东北或西南季风进入此一隘口，风势会因为受到约束而增强。且新竹隔台湾海峡与对岸最窄之处仅有150公里，在最窄处季风通过时风速则会明显加速。^[2]

“九降风”一词最早出现于清康熙三十三年的《台湾府志》卷七〈风土志〉，文中称“九月则北风初烈，或至连月，俗称为九降风”，“九降”之名与九月起风有关，名称出现迄今已三百余年，风速度每秒可达二十米。每年发生在入冬东北季风渐强之时，其刮风的时间在台湾北部或可数十天。^[3]

利用

受到北侧山地和台地之地形抬升作用，东北季风到了新竹地区则成为干燥的下坡风。居民们会利用九降风来制作需要风干的食物，例如著名地方特产的新竹米粉、仙草、柿饼即是^[4]。

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