千层蛋糕
夹心蛋糕(英语:Layer cake),在英国部分地区称之为sandwich cake,意思夹层的蛋糕,是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点,以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层,横切面可见到多层平行线的样子。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Pound_layer_cake.jpg/220px-Pound_layer_cake.jpg)
中式千层糕
编辑在农历七月半“鬼节”时,中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟,做千层糕吃的习俗,各地作法略有不同,有甜有咸。[1]
参见
编辑参考资料
编辑- ^ 【桂花椰汁千层糕的做法】桂花椰汁千层糕怎么做_桂花椰汁千层糕的家常做法_下厨房 (页面存档备份,存于互联网档案馆),桂花椰汁千层糕。
这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |