四海楼
32°44′11.3″N 129°52′11.3″E / 32.736472°N 129.869806°E
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Shikairo_Nagasaki_Japan01n.jpg/250px-Shikairo_Nagasaki_Japan01n.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Shikairo_Nagasaki_Japan02n.jpg/250px-Shikairo_Nagasaki_Japan02n.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Shikairo_Nagasaki_Japan09n.jpg/250px-Shikairo_Nagasaki_Japan09n.jpg)
历史
编辑1899年来自中国(清朝)福建省的陈平顺在新地中华街旁的笼町成立了“四海楼”,做为中华料理餐厅兼旅馆。当时陈平顺为了来自中国的留学生,以猪粗面条及多样配料制作了营养高、价格便宜的餐食什锦面及炒乌龙,也成为本地的特色。
在明治时代后期到大正时代期间,曾一度经营咖啡厅,被本地人称为“上海俱乐部”[1]。1944年一度因为战争因素关闭,战争结束后,1951年再次于笼町原址开始营业。1973年11月14日因扩大规模,迁移至松枝町的现址至今。
什锦面博物馆
编辑2000年在现在店面的二楼设立的“什锦面博物馆”,展示什锦面的相关资料。
相关条目
编辑参考资料
编辑- 《ちゃんぽんと长崎华侨―美味しい日中文化交流史》,陈优继著,长崎新闻社,2009年10月,ISBN 978-4904561089。
- ^ 《ちゃんぽんと长崎华侨―美味しい日中文化交流史》,陈优继著,长崎新闻社,2009年10月,ISBN 978-4904561089,页66。