顶好大光面
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历史
编辑金源食品有限公司本来是公仔面的代理商。1969年，因应餐饮业对即食面的需求，金源食品委托永南食品代产大光面，主要供茶餐厅、大牌档及车仔面档使用，不是零售用途，所以只有面饼，没有包装及味粉，价钱比零售店售卖的包装即食面便宜。因为产品只有面饼，没有包装，故名为“光面”。光面的面饼最初有两款重量，分别是净重50克的“小光面”及80克的“大光面”，但小光面因为分量太少，销路不佳而停产，只剩下大光面继续上市，并成为产品名称。[1]
1994年，金源食品以“顶好大光面”注册商标。[1]
现时，顶好大光面推出了四款口味，包括特级大光面、大光面、伊面及好味面。[2]
2024年，金源食品因成本问题，停产特级大光面及好味面。[3]
参考资料
编辑- ^ 1.0 1.1 人人都食過》茶記專用大光麵 其實係香港製造？. 饮食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. （原始内容存档于2021-04-20）.
- ^ 唔講唔知》茶記專用大光麵點只一款？仲有家用裝！. 饮食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. （原始内容存档于2021-04-20）.
- ^ 【頂好大光麵】「特級大光麵」及「好味麵」停產 光麵：成本問題堅持唔到. 香港经济日报. 2024-05-04 [2024-05-07].