姜恪（？—672年3月21日），秦州上邽（今甘肃天水）人。
姜维后裔，祖父姜远曾为秦州剌史。父姜宝谊为左卫大将军。唐高宗永徽年间姜恪因战功升为左相，阎立本因善绘事而为右相，时人评论说：“左相宣威沙漠，右相驰誉丹青。”
姜恪过世时爵位为永安县公，应是承袭自其父，但谥号无载。
孙姜知友。
