小松菜学名Brassica rapa var. perviridis,日语:コマツナ)是十字花科芸薹属的草本植物,别名冬菜莺菜饼菜日本油菜

小松菜
小松菜
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
属: 芸薹属 Brassica
种:
芸薹 B. rapa
变种:
小松菜 B. r. var. perviridis
三名法
Brassica rapa var. perviridis

名称由来 编辑

 
香取神社

江户时代初期,开始于现今的东京都江户川区小松川附近栽培。某次幕府将军德川吉宗前往小松川一带鹰狩,在那里的神社用餐时第一次品尝到该菜,而德川吉宗相当喜爱其美味,以当地地名将之命名为小松菜。