山陀儿
植物
山陀儿（学名：Sandoricum koetjape）为楝科山陀儿属下的一个种。分布在中南半岛、印度、马来西亚。在云南、台湾等地有种植。[1][2]
山陀儿
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| 山陀儿示意图 | |
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| 成年的山陀儿树 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 楝科 Meliaceae |
| 属： | 山陀儿属 Sandoricum |
| 种： | 山陀儿 S. indicum
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| 二名法 | |
| Sandoricum indicum Cav.
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| 分布区域 | |
名称
编辑“山陀儿”一名来自马来语sentul或他加禄语santol。中文名也叫山道楝[注 1]、山都儿、仙都果[2]、仙陀果[3]、三都儿[4]、三道栋[4]等。俗名大王果。[1]
性状
编辑为落叶性大乔木，树干平直，树皮灰褐色，生长快速，可达5～15米，其幼枝密生褐色长毛，叶互生，三出复叶，具长柄，小叶卵状椭圆形，叶基钝形先端尖全缘，厚膜质。[1]
春夏季开花，圆锥花序，腋生，小花20～80朵辐射对称；花萼5片，基部呈杯状，被黄绿色毛；花瓣5枚，淡黄白色，雄蕊10枚，花丝联合成筒状，雌蕊柱头5浅裂。[1]
果实呈球形或扁圆形，被毛，成熟时为黄色，外皮时薄时厚，柔软，具有少许的乳汁；果肉白色，味酸甜。[1]
应用
编辑在东南亚各地可作为配菜，如在泰餐中，宋丹也有使用仙都果的版本（代替青木瓜）。
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其果在东南亚可入馔
应用菜肴图集
编辑
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注释
编辑参考文献
编辑- 山陀儿 Sandoricum indicum Cav.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 陈吉宁; 马建堂. 国家环境保护政策读本. 北京: 国家行政学院出版社. 2015-11: 32. ISBN 978-7-5150-1650-4.
- ^ 2.0 2.1 王德海; 刘晓飞; 郭子俊. 云南果树实蝇危害与防控. 昆明: 云南大学出版社. 2022-08: 51. ISBN 978-7-5482-4421-9.
- ^ 3.0 3.1 刘孟军. 中国野生果树. 北京: 中国农业出版社. 1998-07: 396. ISBN 7-109-04925-6.
- ^ 4.0 4.1 4.2 Sandoricum koetjape. National Parks. [2024-09-30].
- ^ 杨家驹; 段新芳; 卢鸿俊. 世界商品木材拉汉英名称. 北京: 中国林业出版社. 2000-09: 203. ISBN 7-5038-1668-6.
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