帽子火锅
帽子火锅，得名自越南特有、外观有如倒扣大铁帽的火锅锅具，帽缘摆放着各种食材，放于中间的汤头用牛骨熬制[1][2][3]。
参考 编辑
- ^ 把越南市集搬進餐廳，還有特色帽子火鍋，想吃什麼推什麼！. https://tw.news.yahoo.com/. 2019-02-02 [2023-03-16]. （原始内容存档于2023-03-16）.
- ^ 越式「特戰鐵帽鍋」吃過沒？帽緣堆滿食材、湯頭酸鮮味美，竟然還吃得到乾式熟成牛肉. 无限+生活志. 2019-01-29 [2023-03-16]. （原始内容存档于2023-03-16）.
- ^ 李宜蕙; 朱怡宁. 拚創新搶客！業者推牛骨湯底「越式火鍋」 帽子造型超吸睛. 三立新闻网. 2019-03-10 [2023-03-16]. （原始内容存档于2023-03-16）.