恒河咖喱屋Hin Ho de Curry Restaurant),前身为恒河咖喱屋,是香港一家港式印度咖喱餐厅,获2011年至2012年米其林指南香港澳门一星评级。

恒河咖喱屋
Hin Ho Curry Restaurant
成立1990年
总部 香港
业务范围 香港
产业食品业
恒河咖喱屋筲箕湾总店

恒河咖喱屋于1990年代开业,总店设于筲箕湾东大街,2000年在西湾河开设第一间分店[1]。东主谢添熀本为室内设计师[2]。2002年,谢添熀于湾仔耗资400万开设分店,楼高四层,每层不同设计,但由于印度厨师擅改菜谱,及食物质素欠佳,其后结业。

谢添熀遂自行研发适合香港人口味的印度菜式,并以大众化价格招徕顾客[3]

2010年12月,恒河咖喱屋筲箕湾总店获得2011年米其林指南香港澳门一星评级,是香港首家获得星级评级的印度菜餐厅,西湾河分店亦同时获推介为“必比登‘米其林车胎人’美食”餐厅。

2016年获饮食地图评选为香港咖喱之父。招牌菜包括香料羊膝番茄咖喱牛仔腩、白咖喱烩蒜子、香料咖喱烤羊扒等。

资料来源

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外部链接

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