,粤语称:lou1),是一种准备食物的方法,做法是把酱料与其他食物材料拌匀。拌这种方法常用于淀粉质食物身上,例如檬粉等,亦有用于凉菜和非熟食如沙拉、凉拌、鱼生等。

以拌制作的菜式 编辑