梅山猪是中国的一个家猪品种,属于太湖猪的一个类群,原产于上海嘉定区以及江苏太仓昆山等地,主要分布于浏河两岸。梅山猪已出口阿尔巴尼亚法国泰国匈牙利罗马尼亚朝鲜日本英国美国等国,其中法国、日本、美国都曾对其进行过系统研究。[1]

梅山猪
位于美国一研究中心中的梅山猪
原产地中国
特征
体重雄:中型:192.56±4.80 kg[1]
小型:130 kg[1]
 雌:中型:172.84±4.32 kg[1]
小型:122 kg[1]
身高雄:中型:89.17±1.54 cm[1]
小型:80.75±3.25 cm[1]
 雌:中型:76.03±0.48 cm[1]
小型:67.67±1.45 cm[1]

Sus scrofa domesticus

梅山猪原先有三种类型,分别为小型梅山猪(俗称“朝板脸”)、大胳伙型(俗称“骆驼脚”)、马陆型(俗称“木鱼头”)。在经过各类型之间的不断杂交与选育之后,1960至1970年代逐渐产生了按体形划分的中型梅山猪(又称中梅山猪、粗脚梅山猪)与小型梅山猪(又称小梅山猪、细脚梅山猪)两种。其中中型梅山猪体形较大、皮较厚且粗、额部皱纹多而深,小型梅山猪则体形较小、皮较薄、皱纹少。两者的四肢皆有“四白脚”特征。[1][2][3]

梅山猪于2000年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。2003年上海市嘉定区梅山猪育种中心正式成立,其后于2008年被确定为国家级梅山猪资源保护场。2010年,《上海市地方标准·梅山猪》颁布。[1][3]

参考文献

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  1. ^ 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 上海市嘉定区梅山猪育种中心; 上海市嘉定区动物疫病预防控制中心; 上海市嘉定区畜牧兽医学会. 《中国梅山猪》. 上海科学技术出版社. 2014. 
  2. ^ 太湖猪育种委员会. 《中国太湖猪》. 上海科学技术出版社. 1991. 
  3. ^ 3.0 3.1 沈富林; 陆雪林 (编). 《上海四大名猪》. 上海科学技术出版社. 2019.