桦树液(Birch sap)是指从白桦毛桦山桦垂枝桦桦木属树干提取的汁液。桦树液只能在冬季和春季收集。新鲜的桦树液是无色透明液体,非常接近水,但带有微微的甜味。放置两三天后,桦树液开始发酵,味道变酸。在北半球的众多地区,桦树液是一种传统饮料[1]。桦树液也可用做化妆品。

采集桦树液

参考资料

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  1. ^ Svanberg, Ingvar; et al. Uses of tree saps in northern and eastern parts of Europe. 2012. doi:10.5586/asbp.2012.036.  |journal=被忽略 (帮助)