波兰葡萄酒

波兰葡萄酒（波兰语：Polskie wino）为波兰所生产的葡萄酒。波兰的葡萄栽培和起源的历史可以追溯到十世纪皮亚斯特王朝时期。第二次世界大战后，大多数酿酒厂在波兰人民共和国的共产主义政权下被国有化。回归资本主义后，市场经济回归，国际葡萄酒公司重新迁入，随后出现了一段整合期。大型酒庄已采用现代葡萄酒生产方法，并采用欧盟的葡萄酒法规，保证了葡萄酒的品质。如今，波兰的葡萄酒产业共有151家正式注册的酒庄（2016/2017产季），按照2008年颁布并更新的国家葡萄酒法的规定，在波兰销售和生产葡萄佐餐用酒^[1]^[2]。

产地

波兰绿山城的葡萄园

波兰西部卢布斯卡省的绿山城被称为波兰的“葡萄酒之城”^[3]。目前为波兰两大葡萄栽培和白葡萄酒酿造地区之一，当地第一座葡萄酒厂建造于1214年左右。从1852年起，一年一度的绿山城葡萄酒节会在这里举办。

波兰的葡萄酒产区

位于巴查尔·戈尔尼，喀尔巴阡山省的酒庄

先前的葡萄酒生产主要集中在波兰的南部（卢布林、下西里西亚、小波兰和喀尔巴阡山省）；现在波兰国内各地皆有生产葡萄酒。^[4]

参考文献

^ Winnica Golesz. Winnica Golesz. [2019-08-12]. （原始内容存档于2024-05-05）.
^ Poland – a wine-making country?. University of Warmia and Mazury in Olsztyn. 2018-11-30 [2019-08-12]. （原始内容存档于2019-08-12）（英语）.
^ Qubus Hotel Zielona Góra – The city's attractions. Qubushotel.com. [24 September 2017]. （原始内容存档于2017-09-24）.
^ Whites and reds: why Polish winemaking is thriving again. Notes From Poland. 2021-11-19 [2022-04-01] （美国英语）.

[1] Winnica Golesz. Winnica Golesz. [2019-08-12]. （原始内容存档于2024-05-05）.

[2] Poland – a wine-making country?. University of Warmia and Mazury in Olsztyn. 2018-11-30 [2019-08-12]. （原始内容存档于2019-08-12）（英语）.

[3] Qubus Hotel Zielona Góra – The city's attractions. Qubushotel.com. [24 September 2017]. （原始内容存档于2017-09-24）.

[4] Whites and reds: why Polish winemaking is thriving again. Notes From Poland. 2021-11-19 [2022-04-01] （美国英语）.

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