洋酒,指源自西洋欧洲北美洲地区),或是在这个地区制造的各种含酒精饮料。其中以葡萄酒威士忌等最著名。这个名词盛行于中国日本韩国东亚地区。

概论

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地理大发现之后,欧洲的各种酒类开始进入亚洲,东亚各国为了区分这些酒类,开始使用洋酒这个名称;使用和酒或是中国酒之类的用语,则被用来称呼原有的本地酒类饮料。这个名词在明治维新之后开始流行。1870年,在太政官公文书中,开始列出洋酒一项,这是洋酒成为官方用语,出现在官方文件的最早记录。

一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。