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活性己糖相关化合物

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活性己糖相关化合物（英语：AHCC，台湾作香蕈菌丝体发酵萃取物）含有丰富的α－葡聚糖成分，由担子菌科香菇（Lentinula edodes）的菌丝体制造，属于天然保健食品类，不是合格的药物。

活性己糖相关化合物的结构

[1][2]AHCC最初目的为降血压。然而东京大学的研究团队发现AHCC可能对先天免疫系统有影响，并于1992年发表研究成果，然而，这一研究报告并不被发表在索引期刊中作为官方引用。这份文献中，研究者声称AHCC促进自然杀手细胞（NK）之活性，并强化杀手T细胞和细胞因子。然而，至今并没有足够的研究或主流文献支持这一理论[3]。

何谓AHCC? 编辑

AHCC是一种由杂交香菇菌丝体混合生成加上其他菇类在米糠中发酵制成的机能食品。由东京大学药理学系教授Toshihiko Okamoto与日本札幌Amino Up Chemical Co., Ltd. 共同研究开发。 用于增加抵抗力。AHCC遵照国际品质安全标准，如HACCP9000。 HACCP9000为一品质保证系统，是HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)和ISO9002 (International Organization for Standardization 9002) 合并合成。其中HACCP为一国际等级的食品卫生管理系统。AHCC为 Amino Up Co. Ltd. 的注册商标。

AHCC制造流程 编辑

 
活性己糖相关化合物是从担子菌中分离的化学物质。

AHCC由培养的担子菌菌丝体制成，担子菌菌丝体于一大型缸槽中培养，历时45-60天。 数种菌丝体初步培养以形成一菌落 (一群菌丝体)。 待培养完成后，产品必须经过发酵反应、杀菌、浓缩及冷冻干燥。

化学成分 编辑

AHCC成分中由40%多糖体组成。此多糖体成分包含β-葡聚糖(β-glucan)及乙酰化α-葡聚糖。 AHCC的乙酰化α-葡聚糖很独特，由培养出的香菇菌丝体制造出。 葡聚糖属于多糖体，而这些多糖体以其可促进免疫的功能著称。[4] 低分子量的乙酰化α-葡聚糖(大约5000道尔顿)，与分子量较高的β-葡聚糖相比，更容易吸收至人体中。 β-葡聚糖分子量大约5万至10万道尔顿。

安全性 编辑

AHCC的安全研究包括人体试验[5]及传统的化学疗法[6]。人类口服AHCC可能是安全的[3]。人类可服用AHCC4.5克每日持续6个月而不产生明显不良反应，然而目前并没有足够的研究和充足的数据确保AHCC对人类无毒性。

孕妇：避免使用。目前无任何研究证明AHCC对孕妇是安全的，因此，孕妇应当注意尽量避免服用[7]。

自体免疫疾病患者：慎用。AHCC对人类的作用似乎是通过免疫系统实现的，因此可能会导致本身自体免疫系统疾病患者病情加剧[7]。

AHCC在日本 编辑

AHCC在日本被一些人士使用来辅助一些疾病的治疗，由于除生产商以外并无人知道AHCC的具体成分，目前也没有足够证据显示其效用，除日本以外的地区十分少见。

AHCC与细胞免疫系统 编辑

目前对AHCC于免疫系统的直接关系研究十分有限。有部分文献声称AHCC可能刺激细胞免疫，尤其是自然杀手细胞(Natural Killer cells, NK cells) 和巨噬细胞[8]。部分研究显示AHCC可能活化免疫系统的基础作用机制为其可刺激树突状细胞 [9]。但是研究使用的数据十分有限。

AHCC与癌症 编辑

AHCC在日本一部分地区被用作患者的保健产品。但是目前对AHCC 的研究和临床试验表明，AHCC对癌症病患的作用表现不连贯。目前并无充分数据显示AHCC肯定可以帮助癌症病患。有一些报告显示AHCC可能可以提高胃癌，肠癌患者的生活品质，但是其他报告显示AHCC对其他癌症似乎不起作用[10]。

摄护腺（前列腺）癌：一项研究显示，每天持续服用AHCC6个月，对摄护腺癌患者并没有帮助[10]。

AHCC与癌症病患生活品质 编辑

日本的一些研究声称AHCC可能可以帮助减轻化学疗法的副作用，但是这个信息并不可靠，目前对此研究都还在处于非常初期的阶段[10]。

AHCC与病毒感染 编辑

透过动物实验，人们认为AHCC可协助预防流行性感冒[11]及西尼罗河病毒。[12]

AHCC与预防疾病 编辑

活性氧物种(reactive oxygen species (ROS))会导致组织损伤，并加速老化。一份独协医科大学(Dokkyo University of Medicine)的研究中使用强氧化剂称做铁氮基三乙 （Ferric nitrilotriacetate）的活性氧化物(ROS)引发氧化。而这份研究显示AHCC可防止大鼠经由这些实验所带来的组织损伤。铁氮基三乙 （Ferric nitrilotriacetate）这个化学物质会引起癌症并损伤许多的器官，特别是肝和肾。使用AHCC预先治疗显示了以下保护作用：

(1) 显著降低urinary 8-OhdG：DNA的氧化压力指标及癌症、动脉硬化及糖尿病的危险因子；

(2) 使肌酸酐合标准，肌酸酐为肾功能损害的一个指标；

(3) 显著降低AST和ALT血清，为肝脏功能损害的指标；

(4) 降低胸腺细胞凋零，为免疫丧失指标。

这些结果显示可大范围高程度的保护防止氧化压力。[13]　在另一份使用铁氮基三乙 （Ferric nitrilotriacetate）的研究中，AHCC以活性氧物种(ROS)的抗氧化特性防止甲状腺素及睾酮素生产降低。[14]

当然，这只是基于一项研究的非长期连贯实验，因此，AHCC的具体作用有待查实。

参考资料 编辑

  1. ^ Spierings, EL; Fujii, H; Sun, B; Walshe, T. A Phase I study of the safety of the nutritional supplement, active hexose correlated compound, AHCC, in healthy volunteers. J Nutr Sci Vitaminol. 2007, 53 (6): 536–539. PMID 18202543. doi:10.3177/jnsv.53.536. 
  2. ^ AHCC Research Association. Summary Book. AHCC Research. [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）, July 24, 2009.
  3. ^ 3.0 3.1 AHCC: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD. www.webmd.com. [2016-07-28]. （原始内容存档于2017-08-29）. 
  4. ^ Fujii H, Nakagawa T: Novel substance having physiological activity, process for producing the same, and use, U.S. Patent Application Publication, Mar 6, 2003.
  5. ^ Spierings, EL; Fujii, H; Sun, B; Walshe, T. A Phase I study of the safety of the nutritional supplement, active hexose correlated compound, AHCC, in healthy volunteers.. Journal of nutritional science and vitaminology. 2007, 53 (6): 536–9. PMID 18202543. doi:10.3177/jnsv.53.536. 
  6. ^ Mach C, Fujii H, Wakame K, Smith J, Evaluation of Active Hexose Correlated Compound Hepatic Metabolism and Potential for Drug Interactions with Chemotherapy Agents, J Soc Integrat Oncol 6(3): 105-109, 2008
  7. ^ 7.0 7.1 AHCC: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD. www.webmd.com. [2016-07-28]. （原始内容存档于2017-08-29）. 
  8. ^ Ghoneum M, et al, Enhancement of NK cell activity in cancer patients by Active Hemicellulose Compound (AHCC) - Adjuvant Nutrition in Cancer Treatment Symposium, Tulsa, Oklahoma Nov. 6-7, 1992
  9. ^ Terakawa, N; Matsui, Y; Satoi, S; Yanagimoto, H; Takahashi, K; Yamamoto, T; Yamao, J; Takai, S; Kwon, AH. Immunological effect of active hexose correlated compound (AHCC) in healthy volunteers: a double-blind, placebo-controlled trial.. Nutrition and cancer. 2008, 60 (5): 643–51. PMID 18791928. doi:10.1080/01635580801993280. 
  10. ^ 10.0 10.1 10.2 AHCC: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD. www.webmd.com. [2016-07-28]. （原始内容存档于2017-08-29）. 
  11. ^ Ritz B, Nogusa S, Ackerman E, Gardner E, Supplementation with Active Hexose Correlated Compound increases the innate immune response of young mice to primary influenza infection Nutr Immunol 136: 2868-2873, 2006.
  12. ^ Wang T, Active Hexose Correlated Compound (AHCC) enhances host resistance to West Nile encephalitis, 15th International Symposium of the AHCC Research Association, July 21 – 22, Sapporo, Japan, submitted for publication in the Japanese Journal of Nutrition.
  13. ^ Ye S, Ichimura K, Wakame K, Ohe M, Suppressive effects of active hexose correlated compound on the increased activity of hepatic and renal ornithine decarboxylase induced by oxidative stress, Life Sci 74(5): 693-602, 2003.
  14. ^ Ye S, Wakame K, Ichimura K, Kosuna K, Matsuzaki S, Amelioration of AHCC of endocrine disturbances induced by oxidative stress in the rat, Dokkyo School of Medicine, 11th International Symposium of the AHCC Research Association, 2003.

外部链接 编辑

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