海洋深层水

深层海水（英语：Deep sea water（DSW）、也称Deep ocean water（DOW））也称为深层水。深层海水是指200米以下与表层海水的物理、化学特征不同的海水。地球上约95%的水为深层海水。前述定义为产业利用上的定义，与海洋学的定义不同。

深层海水定义编辑

海洋学定义的深层海水，是指分布于大洋深处的海水，在格陵兰岛海域及南极海海域所形成。这些深层海水透过温盐环流，以2000年的时间于全球海洋间移动，也是维持全球气候平衡重要的机制。而产业利用上定义的深层海水，泛指200米以下的海水。在地球上约95%的海水，都称之为深层海水。

产业利用的定义，深层海水的特性如下:

洁净性：深层海水与表层海水不同，深层海水不受人为污染的影响。表层海水在沉淀过程中，细菌会因化学酸化、沉淀、移流扩散等分解作用，且会随深度而逐渐减少。因深海无残存细菌所需的有机物质沉淀且不含硝酸体氮素的供给，细菌难以繁殖。因此，导致病变的各种有害细菌或病菌，在深层海水中的含量均极为稀少，仅为表层水的千分之一至万分之一。再者，残存于深层海水的有机物，对微生物分解残渣有机物作用的抵抗性相当安定，这也是深层海水水质在微生物学或物理化学方面较为安定、无机且清净的原因。
低温性：由于太阳光线无法照到深层海水，所以水温较表层海水低，且温度较无明显的变化，终年维持低温稳定状态。
富无机营养盐：由于深层海水光线不足，生物无法进行光合作用，因此植物性浮游生物所需的必要营养盐－氮、磷、硅、硝酸等都无法消耗，大量累积在深层海水中。
熟成安定性：处于高压与大气隔绝的影响，使深层海水长年成分稳定。
富矿物质性：海洋中的矿物质主要来自岩层，经雨水冲刷至海洋，形成水溶性矿物质，均匀分布在海水中。