潘一跃（？—1605年），字元起[1]，号禹门[2]，陕西西安右护卫军籍，明朝政治人物。
万历十六年（1588年）戊子科陕西乡试举人，三十二年（1604年），登甲辰科进士，吏部观政，三十三年授行人司行人，卒。
- ^ 《万历三十二年甲辰科进士登科录》：潘一跃，贯陕西西安右护卫军籍，府学生。治易经，字元起，年三十三，二月初八日生。曾祖杰，祖绅，父师贤，母钟氏。永感下，弟一燮。娶王氏，继娶麻氏。陕西乡试第四十四名，会试第二百五十二名。
- ^ 《万历三十二年甲辰科进士履历便览》：潘一跃，禹门，易一，壬申二月初八日生，西安右护卫人，戊子四十四，会二百五十二，三甲一百五十二，吏部政，乙巳授行人，卒。
