牙釉质(tooth enamel)也称珐琅质,是牙齿可见部分的最外层的组织并覆盖了牙冠,是构成人类和许多其他动物(包括某些鱼类)牙齿的四个主要组织之一;成熟的牙釉质96%由无机物构成,主成分是羟磷灰石的一种晶体结构),其他为有机物。牙釉质虽然为哺乳动物体内最坚硬的组织,但是食物和饮料中的酸可以使之变得易于降解。

牙釉质
标记臼齿
标识字符
拉丁文enamelum
MeSHD003743
TA98A05.1.03.056
TA2938
FMAFMA:55629
解剖学术语

牙釉质内部并不具神经血管。它的功用除了咬碎食物之外,也可以保护下层的牙本质,但它不会再生,因此当有蛀洞产生后不像哺乳动物的其他组织会自行修复。

臼齿的矢状断面;
1:牙冠,2:牙根,
3:牙釉质,4:牙本质(齿质)和牙本质小管,
5:髓室,6:血管和神经,
7:牙周韧带,8:牙根尖和根尖周区,9:牙槽骨
幻灯片显示一个成长中的牙齿