牛皮,或称牛皮偏软,是香港股市的一个常用词语,指股票价格上升或下降幅不大,没多大的变化。其特征是成交量很小,有如牛的皮肤一样坚韧,无论怎样拉,都不会有多大的变化,所以股市没多大变化、好友(看好股市,买入股票)和淡友(看淡股市,卖出股票)角力的时候,就被称为 “牛皮市”。