瓜胺酸化(英语:Citrullination),也称为去亚胺基化(英语:deimination),是一种蛋白质翻译后修饰,通常由蛋白精胺酸脱亚氨酶(PADs)作用于蛋白质上精胺酸残基形成瓜胺酸残基。而游离的精胺酸由精胺酸脱亚胺酶(ADIs)转化为瓜胺酸。[1]

瓜氨酸化

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