绿色餐饮指南

绿色餐饮指南(英语:Green Dining Guide,GDG)是2018年在台湾成立,推动绿色餐饮的活动,由黄俊诚及何佳颖共同创办,希望整合理念相同的餐厅,在台湾推广绿色饮食英语Sustainable food system

黄俊诚和何佳颖原本是希望借由小农市集推广有机农产品。后来观察到台湾人外食程度高,希望可以邀请餐厅共同推广绿色餐饮,从而扩大有机农产品的需求。因此成立绿色餐饮指南[1]

2022年,参照英国永续餐厅协会英语Sustainable Restaurant Association标准,推出绿色餐厅评鉴制度[2]

参考资料

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  1. ^ 洪郁真. 「綠色餐飲是普世價值!」綠色餐飲指南串聯小農與綠餐,吃出一座有機島. 倡议+. [2023-09-30]. (原始内容存档于2023-08-18) (中文(台湾)). 
  2. ^ 接軌國際標準 綠色餐飲指南分級制上路. 工商时报. 2022-06-06 [2023-08-24]. (原始内容存档于2023-08-24) (中文(台湾)). 

外部链接

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