肝脏和洋葱
肝和洋葱是一道西式菜肴，包括肝片，通常是猪肝，牛肝或羊肝（一般于英国）和洋葱。通常将肝脏和洋葱一起炸或一起煮，但有时可以分开炸，然后混合在一起。肝脏通常被切成薄片，但也可以切成丁[1]。
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| 起源地 | 国际（例如威尼斯、意大利、法国、英国） |
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| 主要成分 | 肝和洋葱 |
| 常用成分 | 培根、黄油和猪油 |
参考文献
编辑- ^ Rombauer, I.S.; Becker, M.R. Joy of Cooking. Scribner. 1975: 501 [2020-02-24]. ISBN 978-0-02-604570-4. （原始内容存档于2018-03-25）.