艾丕善(1943年—2006年),陕西省米脂县人,中华人民共和国政府官员。
1968年,毕业于西北政法学院,随后在陕西省延安县工作,历任延安地区公安处政保科、秘书科副科长、延安地委委员、政法委书记。1985年,升任陕西省公安厅副厅长、厅长。陕西武警总队政委。1997年,任中共陕西省委副书记。2003年,起用为陕西省政协主席[1]。2006年去世[2]。