苦苣
菊科菊苣属植物
苦苣(学名:Cichorium endivia),又称苦菊、苦白菜,为菊科菊苣属的植物,是一种栽培菊苣。分布在南欧、北美及亚洲等地,目前已由人工引种栽培,基生叶有苦味,软化后苦味减少而柔软,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 菊目 Asterales |
科: | 菊科 Asteraceae |
属: | 菊苣属 Cichorium |
种: | 苦苣 C. endivia
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二名法 | |
Cichorium endivia L.
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Andijvie_bloei.jpg/220px-Andijvie_bloei.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Indivia.jpg/220px-Indivia.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Friseesalat1_%28fcm%29.jpg/220px-Friseesalat1_%28fcm%29.jpg)
参考文献
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