蒋一葵（？—？），字仲舒，号石原，直隶武进（今江苏常州）人，明朝政治人物，举人出身。
早年家贫无书，四处借阅，并刻苦抄录。万历二十二年（1594年）甲午科应天乡试举人[1]，历官灵川县知县、京师西城指挥使，四处访问古迹，并一一记录，官至南京刑部主事。有书斋曰“尧山堂”，万历二十五年（1597年）刻有王崇庆《山海经释义》。
著有《尧山堂外纪》、《尧山堂八朝偶隽》、《长安客话》等。
