蘑菇山
蘑菇山(日语:きのこの山/きのこのやま),是明治在1975年(昭和50年)开始制造贩卖的巧克力零食。外型是长3公分的小蘑菇,以苏打饼为茎以巧克力为伞。是“竹笋里”的姊妹产品[1][2]。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Kinoko_No_Yama.jpg/200px-Kinoko_No_Yama.jpg)
历史
编辑1969年(昭和44年),株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力,但销售并不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线,因此产生“蘑菇山”的原型[3]。这个想法让锥形的阿波罗巧克力看起来像把伞,并在底部插入饼干,使其形成蘑菇状[4]。1970年(昭和45年),这个原型被带到明治的研究所,该研究所正在研究阿波罗巧克力等产品的未来发展方针。但当时的巧克力产品主要是巧克力和巧克力棒(百奇)为主。蘑菇状的奇怪造型有利有弊[3]。
在后来5年的开发中,发现作为茎的饼干使这款产品易于食用[5]。重新设计了饼干的烘烤方法[6],使形状变得更加可爱[5]。进行数百次试验,使其变得更加美味[6],并反复试验将饼干放入巧克力的过程[3][6]。
在作为新产品发布之前,产品名称和包装都经过仔细的讨论[3]。当时,虽然生活逐渐西化,欧美风较为流行[6]。然而,日本高度经济成长也渐渐稳定,消费者开始寻求天然田园的风格[4],因此被命名为“蘑菇山”[3]。包装使用了绿色和山,这些被认为不适合作为食品包装的元素[3][6]。由于这是一种前所未有的产品,在推出的前半年进行了区域性的测试销售[6]。
蘑菇山在1975年(昭和50年)发布时造成一时的轰动,并打破新发售零食的销售记录[6]。大阪工厂的生产线即使全线开工也无法负荷需求[6]。四年后,姊妹产品“竹笋里”推出,开创了日本花式巧克力零食[3]。
一般来说,糖果产品的生命周期大约是20年,就是产品推出时的儿童已经成年。20世纪90年代末,蘑菇山的销量也逐渐下降了[6]。然而,在2001年(平成13年),“蘑菇竹笋总选举”的活动再次吸引人们的关注并成功提高了销售量[6]。此外,2003年(平成15年)以回馈投票的名义进行改良,让原有的巧克力变成牛奶和巧克力两层[5][6]。2013年(平成25年),为了吸引除了儿童之外的消费者,推出了“成熟的蘑菇山”,在原有的基础上减低甜味并增加重量,以维持销售量[6]。
特徴
编辑茎为苏打饼干,伞为巧克力。与“竹笋里”相比,“蘑菇山”的巧克力量较多但饼干较少。外层的盒子绘有山与农村风景,并且有“ほっとひといき”的副标题。
期间限定商品
编辑直到现在,已有20多种类型的期间限定商品。
- 融化牛奶焦糖
- 薄荷
- 宇治金时
- 香草白巧克力
- 香草
- 高纯度巧克力
- 树莓
- 黑糖黄豆粉
- 红葡萄和白葡萄
- 黑芝麻抹茶
- 草莓牛奶
- 奶油杏仁
- 白澳洲胡桃
- 经典比利时巧克力
- “香ばし粉仕立て”
- 香醇苦涩
- “ほろにが”
- 焦糖澳洲胡桃
- 香脆
- 多种澳洲胡桃
- 蓝莓
- 松露巧克力冰
- 水果拼盘
- 巧克力香蕉
- 北海道红豆
- 香柠檬奶茶
- 草莓炼乳
- 醇厚黄豆粉
地域限定商品
编辑- 北海道限定
- 起司蛋糕
- 牛奶巧克力玉米
- 信州限定
- 巨峰牛奶
- 青森限定
- “あきたこまち”水稻
- 苹果
- 新潟限定
- 笹团子
- 香脆大米
- 静冈限定
- 抹茶
- 东海限定
- 小仓吐司
- 关西限定
- 黄豆粉巧克力
- 生姜味栗子与芝麻
- 抹茶泡芙
广告代言
编辑参见
编辑参考资料
编辑- ^ 「きのこの山」と「たけのこの里」はどっちが売れているのか. Excite. 2005年1月31日 [2019年6月30日]. (原始内容存档于2011年11月4日).
- ^ ヒットの秘密. 読売新闻. 2018年5月2日.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 ヒストリー|きのこの山・たけのこの里. 株式会社 明治. [2019-01-25]. (原始内容存档于2021-05-14).
- ^ 4.0 4.1 もとをたどれば:明治 きのこの山 アポロにクラッカー、里山連想. 毎日新闻. 2017-05-07 [2019-01-25]. (原始内容存档于2019-06-30).
- ^ 5.0 5.1 5.2 「きのこの山」はどうしてきのこ型? チョコレートの形の由来を聞いてきた. ネタりか. 2017-11-24 [2019-01-25]. (原始内容存档于2019-06-30).
- ^ 6.00 6.01 6.02 6.03 6.04 6.05 6.06 6.07 6.08 6.09 6.10 6.11 アポロチョコが転じて…国民的お菓子「きのこの山」誕生秘話. 日刊ゲンダイDIGITAL. 2015-07-22 [2019-01-25]. (原始内容存档于2020-10-02).