西西里比萨
西西里比萨（意大利语：sfincione; 西西里语：sfinciuni）是意大利西西里地区的比萨饼。西西里比萨起源于1890年代，最早流行于西西里岛的西部地区。之后西西里比萨传到美国，并且外观也发生了一些变化[1]。传统的西西里比萨的原料包括洋葱、凤尾鱼、番茄、香料和奶酪[2]。在美国，西西里比萨则多为方形[3]。有些版本的西西里比萨不含奶酪。
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| 类型 | 比萨 |
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| 起源地 | 意大利 |
| 地区 | 西西里 |
参考资料
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- ^ Powell, Welliam. Pantheon of Pies. Cincinnati. November 2011, 45 (2): 63 [14 April 2013]. （原始内容存档于2015-01-11）.
- ^ Hulin, Brenda. Classic Pizza Types. Netplaces. [14 April 2013]. （原始内容存档于2013年5月15日）.
- ^ Kavin, Kim. The Everything Travel Guide to Italy: A complete guide to Venice, Florence, Rome, and Capri. Everything Books. 2010: 262 [November 2012]. ISBN 1605501662. （原始内容存档于2016-05-16）.