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越瓜菜
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越果菜
)
越瓜菜
(
朝鲜语
:월과채)是
朝鲜民族
一种用
越瓜
制成的风味食品,源自
朝鲜王朝
的宫廷
料理
。如今越瓜多被
孩南瓜
或
西葫芦
所替代。其他的主要成分有
香菇
、
牛肉
、
糯米
等,并辅之以
酱油
、
醋
、
香油
等调味料。
[
1
]
越瓜菜
A plate of
wolgwachae
朝鲜语
名称
谚文
월과채
汉字
越
瓜
菜
文观部式
wolgwachae
马-赖式
wolkwach'ae
参见
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杂菜
荡平菜
韩国料理
参考资料
编辑
^
채과 菜果 Cucumis melo var. conomon
.
[
2011-06-20
]
. (原始内容
存档
于2012-06-09).
这是一篇与
食物
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