陆伯勋
陆伯勋（英语：Bor Shium Luh, 1916年1月13日—2001年6月4日）是一位美国华人食品科学家。[1][2]
生平
编辑1916年出生于沪海道川沙县顾路镇（现上海市浦东新区曹路镇），1938年获得国立交通大学化学系学士学位，1941年至1946年担任上海梅林罐头食品公司化验部主任，1947年赴美留学，1948年获得加州大学伯克利分校硕士学位，1952年获得同校食品化学系博士学位。毕业后加入加利福尼亚大学戴维斯分校食品化学系助教，后升任教授直到1986年7月1日退休。[3][4][5]1974年成立中美食品协会并担任第一届会长。
慈善
编辑参考来源
编辑- ^ UC-Davis biography on Luh （页面存档备份，存于互联网档案馆） His early publications show an alternative spelling of his middle name as "Shiun," therefore this spelling was used for a plaque acknowledging his contributions outside the new food laboratory located in the Robert Mondavi Institute of Wine and Food Science sensory building at the University of California, Davis. These publications were deposited at Shields Library, Special Collections, UC Davis, in 2011.
- ^ Huang, Wen. Asian Foods: Science and Technology. CRC. : 5 [23 March 2019]. （原始内容存档于2021-09-17）.
- ^ Chinese American Food Society history, as written by Cathy Ang in 2005.. [2021-08-01]. （原始内容存档于2021-08-01）.
- ^ Chinese American Food Society Award winners. [2021-08-01]. （原始内容存档于2021-08-01）.
- ^ 饿了么又双叒来到创始人母校，这一次是为食品安全 （页面存档备份，存于互联网档案馆），搜狐新闻。