高乔人(Gauchos)又译高卓人加乌乔人拉丁美洲民族,主要形容南美潘帕斯草原格兰查科巴塔哥尼亚高原草原的居民。该人种分布在阿根廷部分地区、巴西南部的南里奥格兰德州乌拉圭巴拉圭玻利维亚东部和南部、智利南部。

阿根廷的高乔人,照片拍摄于1868年
智利巴塔哥尼亚的高乔人

高乔属混血人种,由印第安人西班牙人长期结合而成,保留较多印第安文化传统,语言为西班牙语,信仰为天主教

高乔与北美的“牛仔”意思相近。这些术语往往指19世纪,而不是现在。高乔大多数为农村人,他们的主要经济活动和实践为放牧和打猎。习惯于马上生活,英勇强悍,曾在19世纪初,拉丁美洲独立战争中扮演重要角色。

在阿根廷和乌拉圭,高乔已经成为民族主义的象征。高乔人的神话传说、民俗风情以及文学得到了高度的认可和赞誉,并且成为最重要的区域文化传统。