鱼粉(fishmeal)是把可供人食用的部分除去后、或者缺乏市场价值的全鱼,经加工而成的商业产品。鱼粉呈棕色粉末状或饼状,具体而言是把上述的原料挤压去除油分而成。

鱼粉

鱼粉的用途在于其含丰富蛋白质,可以作动物饲料。全球年产量为630万吨,主要生产国为秘鲁智利中国泰国美国日本丹麦 (2004年)。

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