此分类收录与胡萝卜有关的条目。胡萝卜是一种根茎类蔬菜英语root vegetable,通常呈橙色,但也有紫色、黑色、红色、白色和黄色的栽培品种,它们都是原产于欧洲和亚洲西南部的野胡萝卜的驯化形式。这种植物可能起源于波斯,最初是为了其叶子和种子而进行栽培。

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