File:Nitrosyl-Heme.png
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摘要
| 描述 |
English: nitrosylheme, nitrosyl-heme, heme-NO, nitroso-heme, haem-NO, nitroso-haem, also called cooked cured-meat pigment (Pegg & Shaidi, 2000, "The color of meat" in "Food & Nutrition, Press Inc., Trumbull, Connecticut, USA), released from NO-myoglobin by cooking cured meat (Honikel K.O., 2008, Meat Science, 78, 68-76) |
| 日期 | |
| 来源 | 自己的作品 |
| 作者 | Corpet |
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| 日期/时间 | 缩略图 | 大小 | 用户 | 备注 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 当前 | 2010年2月26日 (五) 10:34 | | 2,835 × 2,268（201 KB） | Corpet~commonswiki | {{Information |Description={{en|1=nitrosylheme, nitrosyl-heme, heme-NO, nitroso-heme, haem-NO, nitroso-haem, also called cooked cured-meat pigment (Pegg & Shaidi, 2000, "The color of meat" in "Food & Nutrition, Press Inc., Trumbull, Connecticut, USA), rel |
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