九龙面粉厂(英语:Kowloon Flour Mills)是香港市区仅存的面粉厂,位于九龙观塘工业区海滨道161号,于1964年起运作至今[1]

九龙面粉厂正立面

历史

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1966年仍位处海徬的九龙面粉厂,而旁边大强货仓未扩建,大字是横书在各管道顶部

九龙面粉厂是泰国华侨林国长于71岁来港创办。

1960至1970年代观塘仍未填海及兴建观塘绕道,面粉厂就刚好在海边,当时是用输送管道将由趸船运来的小麦吸入管道。

填海后公司改以货柜运送小麦,并向政府租下观塘绕道下面的地皮放置货柜,再将小麦泵进管道入厂。

2011年10月,时任发展局局长林郑月娥表示有将“已停产”的九龙面粉厂作为九龙东的历史地标,并点名指可以保育活化。经了解和证实厂户仍在运作后,向厂主和工友致歉。

2020年3月,巿民在肺炎疫情留家期间对面粉的需求急增,生意本锐减的面粉厂亦尝试由只经营批发转营推出家用装面粉,反应热烈[2]

建筑

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九龙面粉厂为一座白、蓝色的九层高现代主义建筑,由周耀年李礼之画则设计(Chau & Lee Architects)负责建筑项目[3]

其西面设有十条用作储存小麦的大圆柱,容量达1万吨,圆形的设计使内里应力平均分布在几可形状,适合负重需要[4];向海的一条柱直书“九龙面粉厂”五个大字,是为已故书法家区建公所题的北魏体作品[2]

而二楼则有搬运小麦用的吊臂以及输送管道桥梁,横跨海滨道连接对出的码头。该管道当年能够延伸至观塘海徬,方便将趸船运来的小麦吸入管道。

运作

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  1. 从趸船或货柜运送的小麦原料会先送入2楼,然后倾倒入数层楼高的大圆柱仓库中备用[5]
  2. 包装过程会首先把小麦泵入厂房5楼的机器打磨成粉,再“吹”上7楼筛出杂质
  3. 最后这些面粉会跌落6楼再“吹”上7楼,然后包装入袋

保育

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起动九龙东”其中一个项目是利用电箱展示工业文化,此电箱位于九龙面粉厂对面的人行道

九龙东正转型作香港第二个核心商业区,不少观塘九龙湾昔日的工厂大厦会遭收购拆卸并重建作商业大厦。

林郑月娥在2011年曾指出九龙面粉厂“都几标志性,可反映五、六十年代”,并表示能作为一个工业区的工业文物。

图片

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参见

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参考资料

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  1. ^ York Lo. Kowloon Flour Mills (九龍麵粉廠). The Industrial History of Hong Kong Group. 2018-07-02 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-11-29) (英语). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ 2.0 2.1 宋霖铃. 九龍麵粉廠掀開面紗 半世紀麵粉智慧 「穩」抗疫境. 明报. 2020-05-01 [2020年6月19日]. (原始内容存档于2020年6月19日). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ Charles Lai 黎隽维. 九龍麵粉廠落成於1966年…… (Facebook 帖子). 2020-11-12 [2020-11-17]. 
  4. ^ Now 财经. 【都會藍圖】圓柱式麵粉廠 (Facebook 影片). 2020-11-06 [2020-12-28]. 
  5. ^ Soldier Lau. 觀塘的九龍麪粉廠. Soldier 的世界. 2016-06-06 [2018-08-16]. (原始内容存档于2019-12-05). 页面存档备份,存于互联网档案馆

外部链接

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