九龙面粉厂
九龙面粉厂（英语：Kowloon Flour Mills）是香港市区仅存的面粉厂，位于九龙观塘工业区海滨道161号，于1964年起运作至今[1]。
历史
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九龙面粉厂是泰国华侨林国长于71岁来港创办。
1960至1970年代观塘仍未填海及兴建观塘绕道，面粉厂就刚好在海边，当时是用输送管道将由趸船运来的小麦吸入管道。
填海后公司改以货柜运送小麦，并向政府租下观塘绕道下面的地皮放置货柜，再将小麦泵进管道入厂。
2011年10月，时任发展局局长林郑月娥表示有将“已停产”的九龙面粉厂作为九龙东的历史地标，并点名指可以保育活化。经了解和证实厂户仍在运作后，向厂主和工友致歉。
2020年3月，巿民在肺炎疫情留家期间对面粉的需求急增，生意本锐减的面粉厂亦尝试由只经营批发转营推出家用装面粉，反应热烈[2]。
建筑
编辑九龙面粉厂为一座白、蓝色的九层高现代主义建筑，由周耀年李礼之画则设计（Chau & Lee Architects）负责建筑项目[3]。
其西面设有十条用作储存小麦的大圆柱，容量达1万吨，圆形的设计使内里应力平均分布在几可形状，适合负重需要[4]；向海的一条柱直书“九龙面粉厂”五个大字，是为已故书法家区建公所题的北魏体作品[2]。
而二楼则有搬运小麦用的吊臂以及输送管道桥梁，横跨海滨道连接对出的码头。该管道当年能够延伸至观塘海徬，方便将趸船运来的小麦吸入管道。
运作
编辑- 从趸船或货柜运送的小麦原料会先送入2楼，然后倾倒入数层楼高的大圆柱仓库中备用[5]
- 包装过程会首先把小麦泵入厂房5楼的机器打磨成粉，再“吹”上7楼筛出杂质
- 最后这些面粉会跌落6楼再“吹”上7楼，然后包装入袋
保育
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九龙东正转型作香港第二个核心商业区，不少观塘和九龙湾昔日的工厂大厦会遭收购拆卸并重建作商业大厦。
林郑月娥在2011年曾指出九龙面粉厂“都几标志性，可反映五、六十年代”，并表示能作为一个工业区的工业文物。
图片
编辑-
面粉厂吊臂及输送管道桥梁 -
面粉厂棉织袋（南丰纱厂展品）
参见
编辑- 香港面粉厂（位于观塘励业街，已拆卸重建）
参考资料
编辑- ^ York Lo. Kowloon Flour Mills (九龍麵粉廠). The Industrial History of Hong Kong Group. 2018-07-02 [2020-11-08]. （原始内容存档于2020-11-29） （英语）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 2.0 2.1 宋霖铃. 九龍麵粉廠掀開面紗 半世紀麵粉智慧 「穩」抗疫境. 明报. 2020-05-01 [2020年6月19日]. （原始内容存档于2020年6月19日）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Charles Lai 黎隽维. 九龍麵粉廠落成於1966年…… (Facebook 帖子). 2020-11-12 [2020-11-17].
- ^ Now 财经. 【都會藍圖】圓柱式麵粉廠 (Facebook 影片). 2020-11-06 [2020-12-28].
- ^ Soldier Lau. 觀塘的九龍麪粉廠. Soldier 的世界. 2016-06-06 [2018-08-16]. （原始内容存档于2019-12-05）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 林郑点名保育九龙面粉厂，《明报》，2011年10月16日
- 1966年设厂 运作至今，《明报》，2011年10月16日
- 九龙面粉厂宜作工业文物，《星岛日报》，2011年10月16日
