远红外线烘烤炉

(重定向自光波炉

远红外线烘烤炉(英语:Far infrared ovenHalogen oven),在中国大陆香港澳门常称为光波炉,是一种烘烤炉具的家用电器

图中的右方可见一个设有玻璃器皿的光波炉

原理

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使用“红外线灯管”(通常为卤素灯管),将电能转为红外线远红外线电磁波,并经由反射镜片进行聚焦,以单一远红外线产生出能量光波直接穿透食物,再配合热旋系统,藉以加热食物

有些人误解此为微波炉的升级版。但实际上两者并无直接的关系,工作原理并不相同,远红外线烘烤炉是不会发出微波。不过,市面上确有整合了红外烧烤功能(使用顶置红外灯管)的微波炉出售,如松下电器1990年代贩售的“烤神”产品线。

非电器的版本

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远红外线烘烤炉,也有使用燃料的版本,透过加热会发红外线远红外线的材质,例如“远红外线陶瓷”。

光波炉事故

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2010年9月29日曾发生一宗光波炉冒烟起火的事故,起火单位严重焚毁,出事光波炉亦烧焦。[1]

相关条目

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其它使用电的炉具

参考文献

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  1. ^ 國產光波爐起火焚屋 老戶主手臉燒傷 現場幾次爆炸. [2013-03-17]. (原始内容存档于2014-11-17).