遠紅外線烘烤爐

遠紅外線烘烤爐(英語:Far infrared ovenHalogen oven),在中國大陸香港澳門常稱為光波爐,是一種烘烤爐具的家用電器

圖中的右方可見一個設有玻璃器皿的光波爐

原理

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使用「紅外線燈管」(通常為鹵素燈管),將電能轉為紅外線遠紅外線電磁波,並經由反射鏡片進行聚焦,以單一遠紅外線產生出能量光波直接穿透食物,再配合熱旋系統,藉以加熱食物

有些人誤解此為微波爐的升級版。但實際上兩者並無直接的關係,工作原理並不相同,遠紅外線烘烤爐是不會發出微波。不過,市面上確有整合了紅外燒烤功能(使用頂置紅外燈管)的微波爐出售,如松下電器1990年代販售的「烤神」產品線。

非電器的版本

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遠紅外線烘烤爐,也有使用燃料的版本,透過加熱會發紅外線遠紅外線的材質,例如「遠紅外線陶瓷」。

光波爐事故

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2010年9月29日曾發生一宗光波爐冒煙起火的事故,起火單位嚴重焚毀,出事光波爐亦燒焦。[1]

相關條目

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其它使用電的爐具

參考文獻

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  1. ^ 國產光波爐起火焚屋 老戶主手臉燒傷 現場幾次爆炸. [2013-03-17]. (原始內容存檔於2014-11-17).