基塞尔
基塞尔（爱沙尼亚语：kissell、芬兰语：kiisseli、拉特加莱语：keiseļs、拉脱维亚语：ķīselis、立陶宛语：kisielius、波兰语：kisiel、乌克兰语：кисiль，罗马化：kysil、俄语：кисель，罗马化：kisel）是一种用水果制作的甜点。基塞尔形状粘稠，做法是在果汁中加入糖、玉米粉或马铃薯粉等成分。有时还会加入红葡萄酒和水果干[1]。基塞尔既可冷食也可热食，可以和奶渣、水果布丁、烤博饼或冰淇淋一起食用。在俄罗斯和乌克兰，基塞尔的淀粉量通常比较少，可以直接饮用。基塞尔广泛流行在东欧地区。
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| 类型 | 水果汤 |
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| 上菜顺序 | 甜点 |
参考资料 编辑
- ^ “Kissel” （页面存档备份，存于互联网档案馆） from the Food Lover's Companion at Answers.com.