姚訚（？—757年），陕州硖石县人，唐朝军事人物。
开元年间宰相姚崇弟姚元素之孙。父姚弇，曾任楚州长史。兄姚闲，曾任润州司户参军。
姚訚性格豪迈激荡，喜欢饮酒、戏谑，善于演奏丝竹。历任寿安县尉、城父县令，与张巡为好友。安史之乱时跟随张巡、许远死守睢阳三年，掘草木以食。至德二年（757年）城破不屈，被安禄山部将尹子奇所杀，同年以守睢阳之功追赠检校尚书侍郎。
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