张建艇早年时期于北京参与拳击运动的训练,后来在2000年时入选北京拳击队,高明为他的教练。6年后,他晋升至国家队,教练是高振国。
2001年及2002年,张建艇于全国青年锦标赛中两度夺得了75公斤级小项的冠军[1]。而在2003年中,他在该赛事中取得亚军[2]。2006年5月,他在“中国VS哈萨克拳王对抗赛”中赢得了75公斤级小项的金腰带[3]。同年的全国锦标赛中,他首次成为冠军得主。随后在多哈举行的亚运中,他于拳击项目75公斤级小项半决赛中以14:25不敌乌兹别克对手,最终为中国增添一面铜牌。