比萨饺
比萨饺（意大利语：calzone[1]），源于18世纪的那不勒斯[2]，是意大利的一种食品，呈类似饺子的外形，但尺寸较大，分量为一人一只，可作正餐上的主菜。比萨饺的材料和比萨相同[3]，配料一般是番茄和马苏里拉奶酪。比萨饺是意大利街头常见快餐之一，也普及至众多国家。美国的比萨饺的内馅使用的材料比意大利更多。
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| 别称 | 卡尔佐内、比萨包 |
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| 类型 | 面粉类 |
| 起源地 | 意大利 |
| 主要成分 | 里考塔、马苏里拉奶酪、火腿 |
| 菜品变种 | 蕃茄、鱼、菜 |
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参考资料 编辑
- ^ dictionary.com. [2015-12-27]. （原始内容存档于2015-11-25）.
- ^ Gosetti, Anna; Salda, Della. Le Ricette Regionali Italiane. Casa Editrice. 1967: 785–787. ASIN B002FIQ5YA （意大利语）.
- ^ wiki.pizzahood.org[永久失效链接]
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