柴鱼 (消歧义)

柴鱼为鲣鱼干的别称，是一种以鲣鱼制成的干燥食材。

或可指：

• 广东柴鱼，是鳕属鱼类（可能为明太鱼）的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼。通常将柴鱼切碎与花生煮成粥食用，即“柴鱼花生粥”。
• 鲣鱼（Katsuwonus pelamis），一种海水鱼。
• 柴鱼科（Microcanthus strigatus），一种海水鱼。